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原创 夏季三伏天煮绿豆汤,牢记这些禁忌!_健康频道_

发布日期:2020-06-24 04:52   来源:未知   阅读:

夏季到来,天气气温升高,绿豆就成了我们日常生活中的解暑良品,一碗绿豆汤能让人神清气爽,那么绿豆汤又有什么禁忌呢?三伏天煮绿豆汤,一定要牢记这几个禁忌,不然就白喝了!

1:不要用铁锅来煮绿豆汤

绿豆的活性成分一多半都在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

2:煮绿豆汤不要加碱

绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以,煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠,可加些燕麦片或糯米煮制。

3:绿豆汤不能空着肚子喝

绿豆生性偏寒,空着肚子饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

4:处在月经期的女性

月经期间的女性不要喝绿豆汤。女性经期时体质偏寒,若是饮用绿豆水,则会导致气滞血瘀,引起腹痛甚至加重痛经。 ?

另外,在煮绿豆的时候加些红豆、大枣同煮,能有助孕妇益气补血。?

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